Rôtisserie
Poulet gourmand (le kg)
13,90 €
Coquelet (la pièce)
6,20 €
Cuisse de poulet (le kg)
16,90 €
Jarret (la pièce)
9,00 €
Palette de porc (le kg)
16,90 €
Travers de porc (le kg)
22,90 €
Aileron de poulet (le kg)
19,80 €
Gratin dauphinois (le kg)
15,00 €
Pommes de terre sautées (le kg)
9,80 €
Tian de légumes (le kg)
17,90 €
Ratatouille (le kg)
16,90 €
Entrées FROIDES
Pâté en croûte (le kg)
26,90 €
1/2 langouste Bellevue
18,90 €
Panna cotta à la bisque et crevettes flambées au cognac
6,50 €
Gravlax de saumon maison sauce nordique (Aneth, fromage blanc, moutarde ancienne, curry)
7,50 €
Poireaux vinaigrette revisités, sauce au yaourt grec
6,00 €
Entrées CHAUDES
Coquille St Jacques Provençale (la pièce)
6,00 €
1/2 langouste grillée sauce à I’américaine (la pièce)
18,90 €
Vol au vent au ris de veau frais (la pièce)
6,00 €
Ecrin de la mer (Gambas, St Jacques, moules)
7,50 €
Œufs mollets (Crémeux châtaignes et champignons ou champignons, poireaux, chorizo)
6,00 €
Cassolette de fruits de mer gratinée
(Fondue poireaux, crevettes, St Jacques, moules)
7,50 €
Waterzooï de poisson
7,50 €
Soufflé au crabe, bisque de homard
7,50 €
- Pour vos - COCKTAILS

= 60 toasts

Pain surprise
(Assortiment charcuteries et fromages)
25,50 €
Pain surprise charcuterie
(Assortiment charcuteries)
25,50 €
Pain surprise Terre & Mer
28,50 €
Pain surprise Mer
30,00 €
Petits fours salés (le kg)
35,95 €
Assortiment asiatique (la pièce)
0,80 à 1,20 €
Brochette de poulet (la pièce)
1,00 €
Navette (la pièce)
1,00 €
Panier de légumes
15,00 à 20,00 €
Plateau de chiffonnade
10,00 à 20,00 €
Planche mixte
15,00 à 25,00 €
Pizza à la coupe (le kg)
16,90 €
Viandes

à la part

Cochon de lait (20 pers)
11,50 €
Cochon de lait farci (20 pers)
12,50 €
Agneau rôti (20 à 35 pers)
14,00 €
Jambon à l'os sauce au Porto ou Madère avec champignons (20 pers)
8,20 €
Paëlla (poulet)
7,50 €
Paëlla de fruits de mer (saumon et julienne)
8,50 €
Couscous (mouton, poulet) avec légumes et semoule
8,50 €
Couscous (mouton, poulet, merguez) avec légumes et semoule
9,50 €
Tajine de poulet
8,50 €
Tajine d’agneau
9,20 €
Sauté de bœuf aux oignons (asiatique) tagliatelles
7,80 €
Parmentier de canard confit sauce porto-vin rouge
7,80 €
Filet mignon sauce crémeuse à la moutarde et poêlée de champignons
7,80 €
Rougail saucisse et riz
7,50 €
Porc au caramel et purée maison
7,50 €
Mafé de poulet beurre de cacahuètes, tomate, gingembre, légumes et riz
7,50 €
Grenadin de veau sauce aux morilles, gratin dauphinois
9,80 €

GARNITURE AU CHOIX gratin dauphinois, ratatouille, tian de légumes, semoule

Poissons

à la part

Lotte rôtie sauce beurre aux agrumes et légumes glacés
9,80 €
Fish and chips avec pommes de terre de Noirmoutier, sauce aïoli maison
8,50 €
Dorade rôtie purée de carotte, sauce au pesto maison
9,80 €
Bar riz sauvage, sauce au cresson
9,80 €
Pavé de saumon sauce crémeuse curry, coco, mangue, carottes glacées
9,80 €
Choucroute aux fruits de mer
9,80 €

Information : Les prix affichés sont à la part par personne avec une garniture de légumes sauf sur les entrées chaudes.

Les plats avec les légumes varient en fonction des saisons

Buffets

13,90 €

prix par personne

  • 3 salades au choix
    (Taboulé ou Piémontaise ou Carottes ou Niçoise ou San Marco ou Noirmoutrine ou Penne à l’Italienne)
  • Terrine maison
  • Assortiment de cochonnailles
  • 2 viandes au choix
    (rôti de porc, rosbif ou poulet)
    Condiments : mayonnaise, moutarde, cornichons
  • Chips
  • Fromage (Brie)
Buffet cocktail

14,80 €

prix par personne
(15 pièces par pers.)

commande à partir de 6 pers

  • Navette
  • Pain surprise
  • Assortiment de petits fours salés maison
  • Canapé pain Nordique
  • Bagels
  • Club sandwich
  • Mini-burger
  • Brochette de poulet et brochette crevette panée
  • Chiffonnade de charcuterie
  • Cake varié
Buffets suite

20,00 €

prix par personne

  • Salade Piémontaise
  • Tagliatelles au saumon
  • Salade Paysanne
    (Chou blanc, jambon de Vendée, raisins secs)
  • 1/2 avocat crabe ou Melon, Serrano (selon saison)
  • Assortiment de charcuterie
    (Jambon de Vendée, saucisson sec, saucisson ail, andouille artisanale, salami)
  • Terrine maison ou Rillettes de porc
  • Pièce de bœuf rôtie
  • Rôti de porc cuit
  • Ratatouille froide
    Condiments : mayonnaise, moutarde, cornichons
  • Plateau de fromages (3 sortes)
  • Tarte aux fruits